椰子🥥鸡原来如此简单

#晚餐•2020年11月28日# 继续做椰子鸡，朋友说把椰子底部有三个圆圆的，轻敲几下很容易取出椰子汁，并且将买回家的椰子放进冰箱冷冻10-20分钟后再来开会容易很多。我今天特意买了6个试了一下：1、从椰子底部开始切，真的很容易看到三个白色的圆圈⭕️，用菜刀尖对准中心最大的，一敲汁水就会往外溅出来，不怎么费力就可以倒出汁水来。2、冰冻后的三个椰子取完水后，只是一个椰子比较好下刀切开，另两个和没冻过的区别不大，感觉和椰壳的厚薄有关。3、取椰肉时用上了烘焙用的取蛋糕模的小工具非常好用，扁薄而且有一定的软度，插入椰肉和椰壳之间，转着转着椰肉就取下来了，这是今天的最大的收获和发现。

2020-11-28