豆沙吐司

豆沙不够，做了一个香芋的。牛奶替换水，多加了一些导致面团水量大操作困难，编的辫子层次有点乱😢
温度参考北鼎课程的椰宾吐司，160/230，但发现不行：30分钟连顶部都没怎么上色，35分钟四周不行，40分钟勉强可以。再烤水分就干了，只好拿出来。
改善：三能金盘最下层，180/230，35分钟左右（看上色情况）

2020-11-28