可可慕斯

非常清晰好用的方子，强推！

第一次尝试做慕斯，基本跟着方子走的，轻微做了调整：

蛋糕底：用了家乐氏高纤维麦片打碎，效果挺好
黄油：用了一般的，略有咸味😂

可可液：家里蜂蜜太多，糖换成了蜂蜜；隔水加热换成了微波炉；可可真的很难融化/搅拌，以后想试试看可可奶

慕斯打发：糖量减少了些

最后：6寸用保鲜膜盖很容易沾，导致顶部不平，发现宜家不锈钢大碗刚刚好盖住

2020-11-29