云朵千层吐司丨细腻拉丝 柔软回弹

成品好柔软，很香。用做开酥的走锤擀擀面团没累死，但是这款相对很快手的吐司，真的非常惊艳。
       二发有些长，我经验是最好到8.5。
      风炉165度28分，有点久了，26分足够了。

2020-11-29