韩式酱汤

做法：面粉、酵母、温水，用筷子搅拌成形，略稀点，发面至少半小时（冬天我用了一个晚上） 发成蜂窝状，放置面板上加干面粉轻揉排气，擀成长方形，抹油，均匀撒葱花碎、胡椒粉，从短边开始卷成长条，切成小块，从两头往中间捏，弄成扁馍状，搁置二十分钟再发酵（这样更松软），擀成圆饼，电饼铛开上下档中火，抹油，加入饼，再在饼上抹油，这样上下都有油，翻烤成金黄，取出趁热吃，嘎嘎香

2020-11-29