巧克力蔓越梅吐司

【记录】糖减至20g 面团没什么甜味的 但是由于巧克力和蔓越莓的大量使用一点也不会影响吐司风味（可能本人不嗜甜）
因为一袋奶粉量太多 用了一袋16g的椰子粉替换
一个鸡蛋54g 黄油换成等量玉米油 手揉水量非常大 戴着手套也还好 不过不能指望像平时水量少的面团一样好操作

冬天发酵比较困难 一发和二发都用了2h左右  #吐司吐司🍞🍞#  #早餐•2020年11月29日#

2020-11-29