2020年11月29日

200面粉，2克酵母，一个鸡蛋，一点糖，2克盐，用筷子搅成团即可，放冰箱冷藏一夜，拿出放案板（不用排气），整理成块，切成小块，筷子放油里冒大泡，把小块用手扯成薄薄的一片，扔下去直接浮起来那种，反复翻面。竟然效果非常好，比外面的油条还好吃。经验：油温要够，面饼薄。加点葱，虾米啥的应该味道更好。

2020-11-29