顶级黄金椰蓉吐司

面粉量放少了，成团868克，所以做了三个250克的吐司，每个面团96克，32度发酵发了2个多小时才差不多九分满，可能发过了，烤出来明显涨的不多，而且我的温度偏高了，170/210，35分钟，下次再降低温度。

2020-11-29