快手菜

碎碎的紫苏和黄瓜一起煎，一股特有的香味，真的是一道好吃得无与伦比的素菜
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🌱材料🌱
黄瓜1根、紫苏2根、蒜子半头、生抽2勺、酱油1勺、蚝油半勺、盐少许、红米椒4个
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🍄Step 1🌱
黄瓜切斜薄片，紫苏和蒜子切末，红米椒切丁
🍄Step 2🌱
锅中热油，把黄瓜小火煎至两面微微焦黄
🍄Step 3🌱
➕2勺生抽➕1勺酱油➕半勺蚝油，拌匀盛出
🍄Step 4🌱
锅内留油，倒入蒜末、紫苏末、红米椒丁、少许盐，炒出香味
🍄Step 5🌱
倒入煎好的黄瓜，拌匀即可
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1⃣️黄瓜切薄片操作简单，之前做过切厚片的，难入味，加水又易烂，不好掌握
2⃣️黄瓜不要煎太老，煎好一定要盛出#快手菜# #遇见美食 分享美食#

2020-11-29