轻芝士蛋糕

第一次在下厨房交作业，一下做了2个，都很成功，觉得第二个更好，150度60分钟（水浴，烤盘里放了架子，模具放在架子上，模具外面裹了一层锡纸)第25分钟开了热风模式，到35分钟的时候上色结束（第一个30分钟，没来热风模式，觉得上色有点浅)加盖锡纸，继续烤制60分钟，还在烤箱内停留了10分钟，出炉～

2020-11-29