浓香杏仁排

总算找时间做了，味道和哈尔滨的一模一样哈哈
饼的糖减到了50，覆馅的糖减到60，在烤盘里擀平以后就用刀切一半，然后翻面再放进烤盘，我是在两张油布中间倒来倒去的。
烤箱190度中下层烤20分钟，然后熬上面的糖浆，用了100克的榛子，做出来也很好吃，然后190度下层20分钟，要烤到上层颜色很深的焦糖色，饼底略微上色，等到和手温变不多就可以翻面切割了，由于之前已经切过一半了，现在切起来就很轻松，如果等到完全冷了再切反而不是很好切

2020-12-01