【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂

▫️鸡蛋2个
▫️食用油 15ml（感觉下回也可以少一些）
▫️全脂奶 30g （Lactaid脱脂奶和全脂奶味道和口感都差不多，下回准备换成脱脂奶，卡路里减半）
▫️低筋面粉 50g
▫️柠檬汁 几滴
▫️甜叶菊代糖 8g （1/4正常糖用量）
▫️葡萄干若干（夹带私货很好吃）
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以上戚风蛋糕用料
320F，30min。
卷边放冰箱。
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▫️重奶油 90g
▫️代糖 5g
以上奶油酱用料，打发，抹在蛋糕上，卷起来，放冰箱3h，开吃。
#早餐•2020年12月1日#

2020-12-02