意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录

打算做德州的潘纳托尼，做的小比的酵种，去年存的方，昨晚狠狠下决心做了，感觉和小比的不太一样……我就试试吧。对了，不是葡萄菌种，是鲁邦……因为一时兴起也没太多准备。其他都是严格按照方子抹。(^_^)a

2020-12-02