轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

蛋白100克需要三个多蛋，蛋黄30克刚好2个蛋黄。 蛋黄糊过筛不太好操作，比较粘。老眼昏花居然用的是高粉，还好只加了15，另加了10克玉米淀粉。 烤制出来口感松软香甜。

2020-12-03