高中生的午餐便当-台湾古早味猪排饭

#午餐•2020年12月4日##『便当』# 很久以前去台湾旅行的时候，朋友特意开车带我去了台湾的瓷都-莺歌，真正目的不是为看瓷器，而是为了去吃当地最为著名的一碗“古早味猪排饭”。
这碗饭的记忆实在太深，一直想给小盆友复刻一次这个猪排的味道，今天终于实现。
古早味的炸猪排裹的不是面包糠而是地瓜粉，猪排提前用酱汁腌过，肉质很嫩且很入味。浇在猪排上的酱汁是我特别熬制的，加了些上海辣酱油和蚝油，熬好的酱汁无限接近记忆中的味道。
小盆友早餐时试吃了一小块，说：这个猪排好吃！平时的便当也都美味しそう，今天的便当特别美味しそう〜🥰
搭配一罐“猴头菇冬笋枸杞炖鸡汤”，还有一小盒水果（MUJI的蜜桃香味苹果），本周最后一个便当日顺利收工。

2020-12-04