2020年12月04日

准备时间：1分钟
制作时间：15分钟
份量：2份


每份热量：166千卡
脂肪：14.3克
蛋白质：4.5克
净碳水：5.5克
膳食纤维:1.1克



原料：
口蘑 180克
香菇 60克
橄榄油 10克
葱，蒜 各5克
水 250ml
淡奶油 50ml
盐，胡椒 适量
工具：
料理棒

步骤：
蘑菇切成片。
锅中加油，加入葱蒜炒香，再加入蘑菇片炒出水（留少量蘑菇片之后用）。
撒入盐，胡椒调味。
加入水，盖盖煮五分钟。
倒入淡奶油关火，搅拌均匀。
用料理棒打碎，倒出备用。
不粘锅刷油把蘑菇片两面炒黄金，撒上盐、胡椒调味。
蘑菇片放在蘑菇汤上，装饰一下。
开吃。

开始啰嗦：

如果有鸡汤代替水的话会更贵气一些。

蘑菇有诸多优点:

烟酸：可以帮助降低心脏病发作的风险。
硒：倾向于预防传染病。
抗氧化剂：对免疫系统极好。
膳食纤维： 利于减肥。
钾：有助于控制血压并减少肾结石的风险。
维生素B1：改善神经，肌肉和心脏的工作。
维生素B2：协助身体利用氧气。
维生素D：维生素D缺乏与癌症有关。

每100克蘑菇的营养成分：

热量：22大卡
脂肪：0.34克
胆固醇：0毫克
钠：5毫克
钾：318毫克
净碳水化合物：2.26克
蛋白质：3.09克

蘑菇的卡路里和碳水化合物含量极低，适合低碳生酮饮食。

2020-12-04