2020年12月05日

1.番茄炒蛋，加料酒和水炒蛋，多加糖。
2.鸡翅：误把腌鸡翅的料都进去了，导致煎鸡翅的汤水太多，不容易煎熟。下回小火烧姜葱然后一个个放入鸡翅，鸡翅煎久一点有味道。
2.蘑菇青菜，蘑菇最好整个焯水够再切（或泡水3至五小时），炒完蘑菇后放的盐和耗油，再放青菜，导致味道没融合，幸好最后闷了一下，都闷熟了
4.玉米排骨，加料酒姜葱，再放排骨，水开后煮2.3～5分钟，温水冲一下，煮汤时再加生姜，葱（不加料酒了）。玉米水开后就放，山药可以最后半小时放比较糯，

2020-12-05