麻薯核桃夹心软欧包

这次没放麻薯
麻薯是挺好吃的，但实在是太容易撑
吃一点点就很饱～
这次的夹心放了家里的豆沙，肉松和奶酪
消灭囤货！

方子里的水分比较少
后来多加了牛奶依然很干

一发二发都需要很长时间而且也发得不是很好
可能是天气太冷了？
一发室温两小时
二发放烤箱开发酵模式

还好最后做出来效果可以
吃起来也是香香的糯糯的

最后贡献一个吃货的小秘诀
如果喜欢焦脆的口感
下管温度可以稍微提高一些
烤出来的底部就是有点脆的超级香！

2020-12-06