烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂）

1.每个位置都要检查是否打发到位
2.蒸烤箱需要用一张小纸漏缝
3.甜度下次减5g试试（奶油加了蜜豆会更甜）
4.烤炙时间冬天要适当延长180°，22min，实际160上下浮动
5.出炉时轻轻按压看是否有沙沙声，确认烘烤到位

2020-12-06