经典古早味——红枣糕

下厨房所有的枣糕课都买了，做了晓东老师两倍的量。因全蛋打发的技巧和温度掌握的不好有些消泡；另外上火温度高了，但味道不错。海氏450，上火150度、下火170，时间50分钟；三能烤盘26*26*6。

2020-12-06