不用熬糖的蛋白糖

最后直接加的紫薯粉，吃的时候有点焦糖的味道，可能是烤前本来的白砂糖有点潮湿了，不错，入口即溶，酥脆，两个蛋白做的真的很多。打发蛋白后我自己加了木薯淀粉稳定下蛋白质地。

2020-12-06