2020年12月07日

美味版：
饼底：消化饼干磨碎，加入饼干重量一半的融化黄油。拌匀铺底冷藏。
奶酪：220g(小盒)light cream cheese室温软化，加70g左右糖(用的triva75%混合代糖)拌匀。分次加入两颗全蛋打匀。加入15g面粉，半颗柠檬的汁，还可以擦一些柠檬皮，推荐再加一点点盐。面糊过筛后倒入饼底。烤箱330F大概烤了75分钟。

健康版：
饼底：剩余的饼干碎+燕麦+hempseed。加椰子油，拌匀铺底冷藏。
奶酪：希腊酸奶+10g代糖+一颗蛋黄，(4寸模具)搅拌，又加了柠檬汁和柠檬屑。混合均匀加入饼底中。

2020-12-07