2020年12月07日

黄油磅蛋糕：黄油180克，低粉180克，细砂糖80克，鸡蛋3只（偏大的室温鸡蛋60克左右一只，一定要温室鸡蛋，不能在冰箱拿出来的，会油水分离），盐一点点，奶粉10克。黄油软化后加入砂糖打发，分次加入鸡蛋液打发，加入低粉，盐，奶粉搅拌成糊状，用裱花袋挤入模具，165度烤50分钟。不喜欢吃太甜，少糖版，甜味刚刚好，好吃，外酥里嫩。

2020-12-07