2020年12月07日

再次撸到有卖相的吐司，一发，全麦，还整形成功了，棒棒哒，其实做多了就知道方子大差不差，关键是面团的状态，要软，有弹性，有一点点粘，但不沾手，如果用二发，整型前千万不要用力揉，不然长不高而且像馒头，我的整形手法还有点菜，所以这次用了一发，发了一小时就九分满了，这次还把温度调低了，160度25分钟，我的烤箱大又有风扇，所以要低一点，而且低糖吐司盒真的很省时间，烤出来明显比之前的吐司软，还有拉丝，太成功了！

2020-12-07