墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】

好吃，刚出炉时外脆内软，浓浓的香蕉香气。香蕉不要打得太烂要留点粗颗粒，蛋糕中就能吃到一粒一粒的香蕉，丰富了口感增加了香气。60克红糖（稍甜，还可再减），泡打粉小苏打各2.5克，50克黄油，3个蛋，3个大香蕉，50克淡奶油，家里没有咖啡。红糖搭配黄油这个香气有点像焦化黄油的香气，好香啊。150度40分钟是烤不熟的，再加了140度20分钟。

2020-12-08