佛跳墙（居家最简版，看完必会）

用了小鲍鱼，瑶柱，海参，香菇，鹌鹑蛋，第一次没有掌握好调味汁和水的比例，炖好后汤汁偏咸，下次做就会更有把握。调味汁一瓶是280ml，我觉得用一半的量，放在2.1L的砂锅里，放1.5L的水会比较好。

2020-12-09