无水无油老式脆皮蛋糕

两个鸡蛋，1g盐，26g糖，甜了一点，按照我研究的“一个蛋11-12g糖就好”定律加糖就好了TAT
无水无油盆打到全蛋液发白，提起打蛋器低落液体不立消失即可
50g低筋面粉，搅拌时会消泡，正常ฅ۶•ﻌ•♡
没有小模具，用的6寸圆模（一半量），烤箱靠下层，上165度下150度25分钟，完美～
蛋糕有点甜，我喜欢淡点的，估计全蛋液没有加液体，所以糖要再减点QAQ
感觉20g糖就够了，下次再试，无水无油全蛋蛋糕做起来很简单，热量也较低，不错～

2020-12-09