年年有鱼-无水焗多宝鱼 | 北鼎焖焗珐琅锅

一碗热干面+蛋酒，这个搭配必然是武汉人。今天过早就它了。
北鼎焖焗珐琅锅加入两碗清水，水开后倒入准备好的米酒，再次煮开也就十几秒吧，慢慢倒入打散的蛋液，碗里放糖，舀入煮好的蛋酒。
重新起锅，水开后下热干面烫几十秒，然后捞出，加盐、生抽、老抽、萝卜丁和芝麻酱，拌匀，这就搞定了~简简单单一餐#早餐•2020年12月11日#

2020-12-11