2020年12月11日

排骨焯水
起锅烧油炒糖色 下排骨炒香放豆角 姜葱蒜 八角香叶 干辣椒 生抽 老抽 蚝油 五香粉 水炖一个小时锅贴放上在闷20分钟
锅贴
面粉里加盐 冰水和面搅成絮状下手揉和好的面醒发20分钟，醒好的面搓成长条切成小剂子揉圆放的水里泡一会，排骨炖好拿一个面团先从中间按一下然后在按薄，

2020-12-11