晚餐•2020年12月11日

不是金汤肥牛，综合了各种做法，为了适应不太吃辣的孩子，味道赞！
#晚餐•2020年12月11日# 菜谱如下：1.金针菇切去根部，略微撕成很多小把清洗备用，烧热水先把金针菇焯烫至熟，捞出放在大汤碗里，再把肥牛入沸水焯烫好，撇去浮沫捞入另一碗里。2.西红柿去皮切成小块，葱姜蒜切成合适大小，起锅烧油，葱姜蒜爆锅，一小勺黄灯笼辣酱入锅炒制，（怕辣可以不放）再放入西红柿，炒至粘稠出水，加入番茄沙司，盐，蚝油适量，一勺白醋，再加入适量清水，烧开。3.将焯好的肥牛倒入汤锅，再次滚开，以便于入味。4.将肥牛连红汤倒入铺好金针菇打底的汤碗中。5.汤碗上洒入葱花香菜，（喜欢辣可以洒入红绿小辣椒圈），再少许白芝麻。6.起锅烧一点油，油热拎锅倒入汤碗中，把葱花香菜润色。可以开吃了。[呲牙][呲牙]

2020-12-11