2020年12月12日

家庭版小面做法。已经试验十几回了，家人都说很好吃。现分享给大家：
1.姜、蒜、青红小米椒各一个剁碎，葱头一段也剁碎全部放碗底，再加几克白芝麻，一小勺菜籽油烧至9层热倒入碗中激发佐料香味；
2-碗中加入自制红油、猪油，花椒油和花椒粉，生抽，蚝油，醋，鸡精，味精，香油，大头菜粒，冬菜粒，油炸黄豆，花生碎；
3.加入高汤或面汤，水开煮面，加入少许青叶菜，面熟起锅，放少许葱花香菜即可食用。

今天早上我这碗面差油炸黄豆和花生米。这是二人的量！#早餐•2020年12月12日#

2020-12-12