【小高姐】青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉

#晚餐•2020年12月12日# 参考了牛肉的腌制方法，重点小苏打。确实嫩，买的说是梅肉，胸那里的。不过这个腌法感觉是西式黑椒牛排味，可能我用的现磨白胡椒味比较重一点。肉量可以作为一盘菜的参考。四季豆果然不放大油就是咯吱咯吱的，有的宽的就是老了更加咯吱。不是我炒的，不知道炒法如何。

2020-12-12