肠仔包---QQ软软的早餐包

配方完全按照up主的，很棒
第一次发酵在烤箱35度，50分钟左右（上个月发酵时间太长，手指插进去回缩，烤的时候很大一股酒精味，现在才知道上次是发过头变成死面，吃起来真的好难吃，所以这次40分钟左右我就开始检查面团情况了。
然后拿出来排气分团揉圆，再放进烤箱35度➕一杯热水，40分钟，发至1.5倍大就拿出来了
烤15-18分钟，上火220度，下火180度（我家烤箱应该20度的差异），出炉真的太香了，忍不住吃了一个
下次要把口🤏捏紧，有三个散了，不过味道真的很好
谢谢up主🙏

2020-12-13