70%中种鲜奶吐司

中种法做出来，出膜特别快，我直接全程冷藏没有室温发半个小时，然后擀卷有点不均匀，火候太大了，这次用180℃温度太高，下次尝试165-170℃烤30-40分钟 拉丝效果很好٩(♡㉨♡ )۶

2020-12-13