经典白土司

尝试下普通面粉（天山）
水换成了牛奶
来增加蛋白质含量
手揉出膜有点耗时
好在现在气温低也不怕面温会高
直接分割整形入模
盖湿毛巾十几度的温度下发了六个多小时
不知为何入烤箱后不怎么长个
比昨天上下温度各调高了10度
感觉火大了 虽然成品颜色更漂亮
烤时很香 希望好吃
#晚餐•2020年12月13日#

2020-12-13