【外脆里软】双色巧克力夹心软欧包

这次做的软欧宝外脆里软，小朋友很爱吃。糖、油都不算多，但是口感很好。因为包入了巧克力，所以闻起来特别香醇。做成了双色，割出喜欢的图案，烘烤的时候随着面包继续膨胀，图案也变得饱满生动。我用家用烤箱模拟了蒸汽的效果，所以外皮薄脆，内心柔软。这次的面团水量偏大，我个人比较喜欢水量大的面团哈。一口气做了八个大的，这周要做圣诞面包啦。#早餐•2020年12月14日# #一个造型控的自我修养#

2020-12-14