2020年12月14日

一碗肠粉专用粉加1:1.25的清水，搞拌成粉汤，
蛋液2个，
酱油+糖+水蒸热(或加开水不用蒸)，水适量便可，
热水锅放空盆，扫一层花生油，倒一层粉汤，
蒸一两钟，起大泡鼓起，
加入蛋液一层放中间，蒸一分钟熟透便可，
取出盆，倒入适量酱油，放葱花卷起，
完成！

2020-12-14