Ah_Bingo 做过 最详细的蛋黄酥(广式月饼🥮)方子修订版(新手必看) 做了一下午 自己炒的豆沙 猪油也是自己家熬的 冬天做太不方便了 猪油冻住了面团就比较硬 水油皮都包不拢 第一盘175度底部烤得有点糊 第二盘下火调小了点 就刚刚好 总体来说真的是挺酥的 2020-12-14