2020年12月15日

🌟🌟🌟如果你有Beko倍科厨师机K6，答应我。一定要安排！
👉这是一道让你艳压群芳的大菜！
👉一道年夜饭上亲朋好友都会赞叹不已的美食！
👉一道吃了才知道二师兄有多香的自制黑胡椒脆皮肠！
材料：肠衣、猪后腿肉➕肥肉、黑胡椒酱、盐、味精、鸡精、胡椒粉、清水、料酒、白糖、红曲粉、姜粉。
做法：1⃣️猪肉切小块放入碗中，加入上述调料腌制
2⃣️肠衣洗净用清水浸泡1小时后再用葱姜水浸泡1-2小时。这样方便去除肠衣的味道。
3⃣️安装Beko倍科厨师机K6的灌肠器，把肠衣套在灌肠器上。
4⃣️肉块放入灌肠器里，开2档，边绞肉边灌肠。
5⃣️全部做好，用线绳一段一段系好，放在通风处晾十二个小时。
6⃣️ 把香肠用牙签扎几个洞洞，（排气作用）放锅里加水没过香肠，加，葱，料酒，花椒，八角，这些调料也可以不加，煮开锅小火煮半个小时。
7⃣️煮好关火，放凉，一段段剪开放冰箱冷冻保存。吃的时候表皮刷一层油，放入烤箱中，180度，10-15分钟左右即可。因为香肠已经是熟的了，烤的时间可安装自己喜欢的口感和色泽来定烤的时间。
PS：选的猪腿肉肥的少可以加少许肥肉来调和一下，能吃肥肉的话，7分瘦，3分肥的最好吃啦！ Beko生活家电  吃货薯

2020-12-15