小时候的味道｜鸡蛋煎糍粑

补充一下糍粑的保存方法，和老人们问到的。供大家参考。

1.买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封，放在阴凉处7天左右。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。

2.七天之后就可把糍粑取出，放在深盆里，盆内的水淹过糍粑10厘米即可。

3、记住中途不要换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑用时，清水清洗即可，这样保存的糍粑不容易变味。但最好不要超过10天，否则都是不新鲜的糍粑了。

#午餐•2020年12月15日# #Shirly's Eating Lab#

2020-12-15