2020年12月15日

好久没做面包了，因为之前用的面包机总是没办法揉出手套膜，现在有了Beko倍科厨师机K6当然要来试一试啦！有了厨师机就是不一样很快就揉出手套膜了做出来的面包也很完美！
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🌟食材：高粉240克，低粉60克，酵母4克，盐1克，白砂糖40克，鸡蛋1个，牛奶160克，黄油30克，
椰蓉酱：鸡蛋1个，糖40克，黄油75克，椰蓉50克
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🌟步骤如下↓
1️⃣除黄油外所有材料都放进厨师机搅拌桶启动揉面功能揉20分钟，然后再放入30克黄油继续揉20分钟，揉好的面团用手摊开手套膜很完美哦！
2️⃣把揉好的面团分成9份或12份，搓圆放进模具中，放进烤箱开启发酵功能，旁边放一碗热水发酵一个小时（冬天会比较慢），发酵到两倍大
3️⃣这时候可以先来调椰蓉酱：鸡蛋和糖混合搅拌均匀，再放软化的黄油和椰蓉，继续混合均匀放进裱花袋
4️⃣发酵好的面团拿出用手沾点面粉轻轻按压一下不回缩不塌陷就是发好了，把椰蓉酱挤到发酵好的面团上放进预热好的烤箱180度烤25分钟左右（烤的时候要注意上色情况盖锡纸）
🌈烤的时候满屋子椰蓉香味，太香了，还没凉透就被儿子挖了一个洞😂，太好吃了，喜欢椰蓉的一定要试试哦！

2020-12-15