最爱豆沙包

按照这个方子，我一个鸡蛋大概有45克左右，我用150克的牛奶来代替奶粉和水，感觉还是有点少，下次增加5克。黄油这次放了30克，总体感觉这次面团有点干。天太冷，发酵的有点慢，最后烤箱温度有点高，面包上色有点深，表皮有点硬，下次调整到160°-165°。第二天早上用蒸箱蒸了5分钟不到，表皮也软了，还可以哈哈。

2020-12-16