淡奶油吐司--冷藏中种法

按照方子一半的量做的，糖用了20克，冬天，中种放阳台发酵一晚上，只发了两倍大，二发烤箱发酵一个半小时，烤完后，下边感觉有点硬，下次可以降点温度再试试，按着感觉特别软，很不错的方子

2020-12-18