2020年12月19日

今天的豆沙加了油，不干了……整形也比第一次的好了很多，右边四个的时候已经能整得很好了。才发现，二发发酵箱发100分钟可以发的超级好，以前都只发70分钟左右的……今天出去有事，耽误了，还以为回家面包会发酵过度…不过前提是，一发可能没到位…二发才能100分钟没问题……猜测……继续摸索

2020-12-19