超过瘾的巧克力软曲奇

第一次温度和时间没控制好 烤干了点 这次遇到了一个双黄蛋 液体变多适当增加了一些面粉 怕苦所以减少可可粉 用的7克 增加了1克泡打粉 中层175度17分钟合适 完全烤熟了 冷却后外面略硬 里面软软的 甜度刚好
下次准备三刷 打算放倒数第二层 170度烤17分钟 看看是否表皮冷却后还是很硬

2020-12-20