咖啡巧克力软包

用了70%冷藏中種法，第二天把剩下的食材（除黃油、鹽、酵母）水合了4-5小時。13分鐘出手套膜，對我來說最完美的手套膜。
包了兩個味道，70%巧克力和奶油奶酪。
為了做記號表面放了杏仁片和阿華田酷脆粒
烤完酷脆粒成這樣😅，下次不能放了。我怎麼沒想到用杏仁片數量來區分，太笨了😂
#早餐•2020年12月20日#

2020-12-20