用过的那些面粉

今天做卷，发现日清和紫罗兰都用完了，开封的低粉只剩下俄罗斯磨坊主了。没想到这次新买的磨坊主又比之前的批次更好了，原来做酥饼之类好吃，现在做蛋糕也很细腻。并且吸水性比以前降低了，再也不需要同克数增加液体量了。

2020-12-20