百搭白吐司，大水量软到没朋友

这次用了鲜酵母，但是发酵速度基本没啥变化，二发还是很慢
今天好奇试了一下热风模式，5分钟顶部就上色了(因为我用了上火155，下火200度)，赶紧把热风停下来，然后过了几分钟发现上色有点深，赶紧盖锡纸，最后出炉，我觉得颜色还是深了，不过整体都还可以，组织也挺好的
而且这次也只用了一次扞卷，效果还不错。上色效果的话，还是低糖吐司盒好一点，后悔之前买了2个金波的

2020-12-20