排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

油皮：90河套雪花粉（后又加了若干没称），28g猪油，43g温水，18g白砂糖。最后揉成柔软的油皮团子195g，开始太粘有点浪费了食材。
油酥：72粉，36g猪油，油酥团子108g。
肉馅：是包饺子做剩的，178g有点多了难收口，不过压底下了不影响口感口味，呵呵
**各分成了9份
烘烤，185度烤箱预热，180度35min，肉馅有点多，加了6min，上色稍深了些。
**出炉一下吃了两，要不是做得太花时间太辛苦，一盘能吃完，太好吃了😋

2020-12-21