蛋奶吐司—烤100个面包#001

#早餐•2020年12月21日#
记录下我的吐司练习。
很久没做面包了，上周想做的，但是二发因为我妈唠叨我，就忘了。发过的面团冻了起来。
这次四分之一用的是上次的面团。不知道是二发没到位（只有7分），还是发过了 ，烤出来之后7分的高度。
揉的时候出薄膜了啊，烤出来没有拉丝。
下次准备直接多加面。

2020-12-21